据统计，我国每年厨具消耗不锈钢占比居首位，约占四分之一，因此厨具行业的发展一定程度影响着不锈钢行业的发展。任何一个行业的从开始到结束基本要经历初始期、成长期、成熟期四个阶段，目前不锈钢厨具正处于成长期。主要原因有：一，市场占有率和需求增长率均保持增长。目前不锈钢厨具的市场占有率在40%左右，需求增长率保持20%。第二，企业商家多，曲靖不锈钢厨具哪家好，产品品种多样化。目前国内不锈钢餐厨具企业约1300多家，产品种类涉及300多种。第三，进入门槛提高，技术提高。化管理等相关部门建立了各项规章制度，曲靖不锈钢厨具批发，对不锈钢餐厨具产品实施准入制度，为企业进入行业带来障碍。第四，有一定的实力品牌厂家，但市场占有率不大。目前国内品牌主要有苏泊尔、爱仕达、双喜、老板电器、凌丰等，单一品牌市场份额不超过5%。
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不锈钢厨具使用时：
(1)炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。
(2)由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。
(3)不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，不锈钢厨具，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。
(4)不能用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种有机酸等成分，特别是在加热条件下，很有可能发生化学反应，而使药失效，甚至生成某些毒性更大的物质。
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不锈钢厨具行业市场容量
利用波士顿矩形模型，利用市场占有率和需求增长率两大因素衡量不锈钢餐厨具在国内厨具的市场容量。横纵坐标中取值均为不锈钢餐厨具、铝制餐厨具、铁制餐厨具和瓷器类餐厨具市场占有率和需求增长率的平均值。
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