商用锅灶优势：
1.舒适：人性化设计，操作方便，档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便，整个厨房环境清凉舒适。
2.安全：饭店食堂酒店电磁大锅灶无明火、无燃烧现象，灶具本身不发热，不会发生事故。不产生烟、硫化物等有害气体、无燃油燃气泄露，避免安全隐患。
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备，环保设备的科研、生产、销售和售后服务于一体，燃气大锅灶，具有生产全套不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力，云南燃气大锅灶订购，并代理各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。
和国际市场的商业锅灶产品的功率是不同的。一般民用电磁炉的功率单炉在3.5KW以下，而中国的大功率电磁灶功率范围在0.3—25KW之间，基本涵盖了整个国内商用产品的范围。而在国际市场中，昆明燃气大锅灶厂商，因为西餐基本上没有爆炒，商用产品为了市场的需求，基本没有高于8KW的产品。
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新支好一个大锅灶，肯定是要吃“涨锅饭”的。“涨锅饭”取意把锅涨圆、涨满，以后有饭吃。这餐饭既招待支锅的匠人，也会邀亲朋好友来热闹一下。随着新建筑材料出现，大锅灶用砖砌，台面贴上白瓷砖；燃料越来越丰富，“焐锅”也取消了，这样大锅灶也显得干净、小巧了。
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