电磁炉省钱些,因为电磁炉能耗使用率大概要95%,而用煤气罐的话,有一半通过燃烧就把热能给消耗掉了,能耗使用率低下,同时电磁炉除了几乎可以忽略不计的辐射外,没有污染,而用煤气罐可能会导致中du啊,或者是硫污染,电磁炉无疑是煎、炒、炸、煮、炖的小能手,这比微波炉的单一功能相比无疑有巨大的进步,而且较大限度地节约厨房空间,携带轻巧方便,又没有辐射及漏电的危险。
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电磁炉实际上利用的是一个简单的电磁感应原理。电磁炉内部有一个感应线圈,在交流电的作用下激发交变电磁场,然后交变电磁场在电磁炒锅内激发产生交流电流并产生大量热量。
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商用电磁炉应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇,故应放置在空气流通处,商用电磁炉批发,使用出风口要离墙和其他物品10cm以上,它的使用温度为10-40℃。
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